栄養

栄養の定義

「栄養とはその個体にとって生命維持・増進をしていくうえで必須のものである。それは健康な人体にとっては経口摂取する食べ物であり、消化吸収され体内に取り込まれ。生命活動のために役立っている。すなわち人間が食べ物を食べ、人体の機能を維持するだけでなく、それを高める為に不可欠なものである。

生物は外界から必要な栄養分を取り入れ生きている。人間も同じように、この世に生を受け食物を取り入れ発育していく。発育の基礎となる要素は、両親から受け継いだ遺伝的素因と発育に欠かせない栄養である。」

というように、人間にとって栄養とは食べることによって得ることができ、体づくりに欠かせないものであることはおわかりでしょう。

ただし、その栄養の取り方を間違えてしまうと、美カラダとは程遠いことになりかねない重要な役割を担っています。

暴飲暴食を繰り返せばあっという間に太ってしまいます。逆に食事制限をかけすぎても美カラダは出来上がりません。仕事に集中できなくなってしまったり、疲れが取れにくくなったり、女性は生理不順や、便秘などのさまざまな症状があらわれるようになってきます。

正しい栄養素を摂取することで理想的な美カラダを目指すことができるようになります。

五大栄養素

健康を維持するためには栄養素をバランスよくとらなければいけません。そのためにはどんな栄養素があるのかを理解しておく必要があります。

一般的に大きな栄養素としては炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルで構成されています。

五大栄養素という言葉を学生時代になんとなく耳にしたことがある方が多いのではないでしょうか。

この五大栄養素を